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肉だんごの甘辛煮
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肉だんごの甘辛煮-レシピのメイン写真

肉だんごの甘辛煮

えりみん Erimin
えりみん Erimin @cook_40428193

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材料

  • A材料
  • 合い挽きミンチ肉(牛、豚、鶏なんでも◎) 260g
  • 玉ねぎみじん切り 160g
  • にんじんみじん切り 40g
  • 卵 1個
  • パン粉 20g
  • 牛乳 適量
  • 生姜すりおろし 2.5g
  • B調味料
  • 砂糖 大3
  • 醤油 大2
  • 酒 小1
  • 水 300cc
  • トロミづけ
  • 片栗粉 5g
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    Aの材料を全てボウルに入れてよくこねる。柔らかさはパン粉と牛乳で調整する。かたくするならパン粉、柔らかくするなら牛乳

  2. 2

    深いフライパンにBを全部入れて、煮立たせる。沸騰しているところに❶をだんごにしていれる。団子が崩れるなら、パン粉をたす

  3. 3

    だんごに火がとおったら、片栗粉でトロミをつけて完成!

コツ・ポイント

保育園で提供しているだけに、こどもはめちゃくちゃ喜ぶ味です。
大人には少し甘く感じるかもしれません。各自一味などふりかけてください。
大量調理にも向くレシピです

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えりみん Erimin
えりみん Erimin @cook_40428193
2024/12/04 23:28に公開
えりみんです自分を主人公にする食と睡眠習慣発信中!Instagram @erimin_zzz
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このレシピのキーワード

煮物 肉団子 牛肉 鶏肉 ひき肉 片栗粉 にんじん 牛乳 卵 酒 玉ねぎ 合い挽き

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