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玉子雑炊!お餅入り
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玉子雑炊!お餅入り-レシピのメイン写真

玉子雑炊!お餅入り

horseland
horseland @cook_40043909

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材料

1人分
  • 冷やご飯(炊き立てでも) お茶碗1杯
  • 玉子 1個
  • 濃縮蕎麦つゆ   大匙4
  • 水        80-100cc
  • 餅(お好み) 1個
  • 青み(小ネギや三つ葉)適宜
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作り方

  1. 1

    冷やご飯はザルに開け、水で洗い、ぬめりを取る。小ネギは刻んでおく。餅は焼いておく。

    • 玉子雑炊!お餅入り作り方1写真
    • 玉子雑炊!お餅入り作り方1写真
  2. 2

    小鍋に水と蕎麦つゆを入れて一度沸かす。洗ったご飯を入れる。再び沸いたら弱火にして5分煮る。鍋により水分量注意。

    • 玉子雑炊!お餅入り作り方2写真
  3. 3

    溶いた玉子、焼いた餅を入れて蓋をして数秒、玉子が半熟になれば出来上がり。青みを散らす。

    • 玉子雑炊!お餅入り作り方3写真
    • 玉子雑炊!お餅入り作り方3写真
    • 玉子雑炊!お餅入り作り方3写真
  4. 4

    • 玉子雑炊!お餅入り作り方4写真

コツ・ポイント

ご飯はサッと洗って下さい。
※お餅は柔らかくなるので召し上がる際に高齢者の方やお子様は特にご注意下さい。

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horseland
horseland @cook_40043909
2024/12/10 23:24に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

お餅 みつば 残りご飯 卵 こねぎ

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