某コンビニエンスストアのホットスナックを食べた気分を味わいたくて作ってみたからあげ風のささみナゲット。※再現ではありません。
ささみをブライン液に浸ける。漬け時間は6〜8時間。
筋を取り除き、一口大に切り、コーンスターチ大さじ1を振り、まとわせる。
衣の材料を全て混ぜ合わせる。
衣をつけ、180℃の油で揚げる。
きつね色に揚がったら、油を切り完成。
ブライン液
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