鶏肉を一口台に切って鍋に並べる。火をつけてオリーブオイルを回し入れて両面焼く。

色付くくらい焼けたら、そこに、水、調味料を全て入れて、煮立たせる。

その間に具材を切る。

鶏団子、白菜の芯、しいたけ、豆腐、ネギ、油揚げを入れる。

煮立ったら数分弱火で煮込む。

最後にもやしと白菜の葉の部分を入れて、また数分煮込む。