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肉そぼろ
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肉そぼろ-レシピのメイン写真

肉そぼろ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

ご飯にかけて、温玉をのせてランチに☆
茄子入りレンジ調理レシピID:23969811も是非

ご飯にかけて、温玉をのせてランチに☆
茄子入りレンジ調理レシピID:23969811も是非

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肉そぼろ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

ご飯にかけて、温玉をのせてランチに☆
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材料

  • お好みの、ひき肉 200g
  • 根生姜 ※チューブ可 小指先くらい
  • 砂糖 大さじ1 (9g)
  • みりん 大さじ1 (15g)
  • 酒 大さじ1 (15g)
  • 醤油 大さじ1 (18g)
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り

  2. 2

    フライパンに肉と生姜を入れて火が通るまで炒める
    ※鶏肉の場合は油(分量外)も入れる

  3. 3

    火を止め、出てきた余分な油は拭き取る
    ※省略可

  4. 4

    調味料を加えて再度火にかけ、汁気がなくなるまで炒める

コツ・ポイント

炒めるだけ、、                    玉ねぎのみじん切り、コーンなどをプラスしても◎            

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2024/12/05 07:59に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

そぼろ ひき肉 酒 しょうが

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