レンジで簡単、甘辛なす肉そぼろ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

ご飯にのせたら楽チン丼ランチ完成☆

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材料

  1. お好みの、ひき肉 150g〜200g
  2. ·砂糖 大さじ1 (9g)
  3. ·しょうゆ 大さじ1 (18g)
  4. ·薄力粉 ※省略可 小さじ2 (6g)
  5. なす 2本
  6. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ひき肉と調味料を合わせて混ぜる
    ※ハンバーグのような捏ねは不要

  2. 2

    耐熱皿や耐熱ボウルの側面に貼り付けるようにする

  3. 3

    茄子の皮を剥いてダイスカットし、塩をまぶす

  4. 4

    側面に肉、中央に茄子、でラップをせずにレンジ600wで4分

  5. 5

    肉を好みの大きさにほぐしながら茄子とざっくり混ぜ合わせ、追加で1分加熱する

  6. 6

    ★フライパンで作る別バージョン
    レシピID:24304650

コツ・ポイント

★アレンジ
ご飯にかけて卵や万ネギを散らせば丼ランチ
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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