椎茸は石づきを除き、軸をとる。
軸は細かく裂いておく。
（椎茸は右側のように傘が深めのものを選ぶと良いです！）

マヨネーズ（大1）、すりおろしにんにく（小1/2）と、❶の軸の部分を混ぜ合わせる。

椎茸の傘に、❷を詰める。

❸の上にとろけるチーズをこんもりと盛り、ブラックペッパーをかける。

オーブンで焼く。
（180℃で8分焼いて、様子を見ました。）
椎茸が汗ををかいていて、チーズに焼き色がついていたらOK◎

盛り付けて出来上がり♪