クミン&ターメリックライス風 麦100%

る~Xoxo @cook_40288558
押し麦だけでも簡単に炊けます。ターメリックパウダーの代わりにカレーパウダーでもOK。ターメリック無しでクミンシードだけでもOK。カレーにはもちろんサラダの具材にもオススメ。スパイスの風味が楽しめる一品です。
クミン&ターメリックライス風 麦100%
押し麦だけでも簡単に炊けます。ターメリックパウダーの代わりにカレーパウダーでもOK。ターメリック無しでクミンシードだけでもOK。カレーにはもちろんサラダの具材にもオススメ。スパイスの風味が楽しめる一品です。
作り方
- 1
炊飯釜に全ての材料を入れて軽く混ぜ合わせ、30分くらい吸水。水は280ccで。
- 2
普通炊飯で炊きます。炊飯が終わったら10分位そのまま蒸らしてから、混ぜ合わせて出来上がり。
- 3
3個パックのお豆腐の容器に丁度3つ分になります。1つはランチ用に。残りは冷凍しておきます。
- 4
しゃもじが黄色くなったら、洗ったあと日に当ててください。色がつくのが嫌な場合はダイソーの黒いシリコンスプーンがオススメ。
コツ・ポイント
お好みの固さにあわせて水分量を調整していただければとと思います。水260ccの場合ややかためな印象です。敢えて塩分や油分を入れていませんが、お好みで少量の塩やバターを加えてもOKです。
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