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チーズパトラ
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チーズパトラ-レシピのメイン写真

チーズパトラ

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

ひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒め、ミートソースで味付け。あとはチーズとたまごで見た目のインパクトをつけ、焦げ目で食欲をそそらせます。

このレシピの生い立ち
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用セールスが考案しました。外食向けレシピです。

ひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒め、ミートソースで味付け。あとはチーズとたまごで見た目のインパクトをつけ、焦げ目で食欲をそそらせます。

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ひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒め、ミートソースで味付け。あとはチーズとたまごで見た目のインパクトをつけ、焦げ目で食欲をそそらせます。

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Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用セールスが考案しました。外食向けレシピです。

ひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒め、ミートソースで味付け。あとはチーズとたまごで見た目のインパクトをつけ、焦げ目で食欲をそそらせます。

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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 合い挽き肉 100g
  • にんにく 1/2かけ
  • トマト缶 1/4缶
  • パセリ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 卵 1個
  • スライスチーズ着色76(40枚) 2枚
  • NCシュレッドET1kg 50g
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作り方

  1. 1

    にんにくと玉ねぎをカット。フライパンで合い挽き肉と合わせ、塩コショウで下味をつけながら炒める。

  2. 2

    火が通ったところで、トマト缶を加え味をまとめる。

  3. 3

    まとめ終わったところで「スライスチーズ着色76(40枚)」を敷き、卵を落とす。

    • チーズパトラ作り方3写真
  4. 4

    さらに「NCシュレッドET1kg」をふりかけ弱火で焦げ目をつけていく。

    • チーズパトラ作り方4写真
  5. 5

    最後にパセリ、ブラックペッパーをかけて完成!

コツ・ポイント

「NCシュレッドET1kg」は、モッツァレラチーズを80%以上使用したシュレッドチーズです。
「スライスチーズ着色76(40枚)」は、標準76×76×2.2mm(標準13g/枚)サイズで強いチーズ風味を有した作業性の良いスライスチーズです。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2025/02/17 07:58に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく 卵 玉ねぎ 合い挽き スライスチーズ

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