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マンディアン風クッキー
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マンディアン風クッキー-レシピのメイン写真

マンディアン風クッキー

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

ヴィーガン&グルテンフリー。チョコにナッツをたくさんのせて固めた「マンディアン」と言うチョコレート菓子に似ているので、マンディアン風クッキーと名づけました。

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

ヴィーガン&グルテンフリー。チョコにナッツをたくさんのせて固めた「マンディアン」と言うチョコレート菓子に似ているので、マンディアン風クッキーと名づけました。

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材料

3、4枚分
  • オートミール 55g
  • きなこ 5g
  • てんさい糖 20g
  • カカオパウダー 小さじ1.5
  • 重曹 1.5
  • ココナツオイル 大さじ1と3分の1
  • 豆乳 大さじ1と3分の1
  • りんご酢 小さじ1
  • トッピング
  • アーモンド 少々
  • くるみ 少々
  • カシューナッツ 少々
  • クランベリー 少々
  • かぼちゃの種 少々
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作り方

  1. 1

    オートミールは、ミキサーなどで粉にする。まず粉類をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ①に液体類を混ぜ合わせ、粘土状にする。3〜4等分にし、コロコロと丸め、天板の上でペタンと潰してクッキーの形に整える。

  3. 3

    オーブンを180度に予熱する。②にナッツ類を優しく上から押し込み、170度〜180度、20分焼く。
    出来上がり♡

    • マンディアン風クッキー作り方3写真

コツ・ポイント

焼き上がり直後は柔らかいので、そのまま触らずに冷ましてください。冷凍保存してしても美味しく食べられます。

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2024/12/24 08:46に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 きな粉 ココア かぼちゃ オートミール くるみ アーモンド カシューナッツ クランベリー

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