本レシピは「そらの彩り カレースパイス」を使用しました。Amazonで買えます。

豆腐はキッチンペーパーで包んでざるに置き、重しをのせて1～2時間ほど水切りする。

フライパンにAを加え、弱火で焦がさないよう気をつけながら炒める。

挽肉を加えて中火にし、色が変わってぽろぽろになるまで炒めたら、カレースパイスを加えて焦がさないよう2分炒める。

1.5c角に切った豆腐と合わせたBを加え、沸騰してから5分ほど煮こむ。

混ぜながら水溶き片栗粉を加え、とろみがついてきたら火を止める。