フライパンでパン

あすかs'cook☆
あすかs'cook☆ @cook_40306294

フープロで捏ねて、フライパンで焼きます!
家族に焼きたてのパンを食べさせてあげよ。秘密だけど、すごく簡単なの⭐︎

フライパンでパン

フープロで捏ねて、フライパンで焼きます!
家族に焼きたてのパンを食べさせてあげよ。秘密だけど、すごく簡単なの⭐︎

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材料

4〜5人前
  1. 強力粉 200 g
  2. 薄力粉 80 g
  3. 植物性プロテイン(なかったら薄力粉で) 20g
  4. 玉子 1個
  5. 砂糖 大2
  6. ドライイースト 3 g
  7. 45℃の浄水 200ccくらい

作り方

  1. 1

    フードプロセッサー(ドゥブレード)に材料水以外を入れる。中フライパンを保温55℃にセット。

  2. 2

    混ぜながら、浄水をゆっくり入れる、とりあえず100c cくらい。

  3. 3

    様子を見ながら、更にゆっくり。ひと塊り(入れ過ぎるとベタベタになるので気をつけて)になったら、5分から8分くらい回す。

  4. 4

    綺麗に丸めて、①の中フライパン保温55℃20分。ひとまわり大きくなる。

  5. 5

    8等分にして、一つずつ丸めて、フライパンに並べる。2次発酵、55℃ 20分。

  6. 6

    IRプレート170℃で12分。蓋ともう一枚クッキングシート使って、ひっくり返して、4分。

コツ・ポイント

丁寧に書いたので長くなりましたが、慣れたら見なくてもすぐ作れます!バターをオイルに、水を牛乳に、チーズ入れたり、アレンジ自在です!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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すてきなお鍋に出会ったんです!初めて見た時、えーー!こんなに簡単でいいのーー!!!めんどくさがりで、家事炊事の苦手な私にピッタリじゃない?!でも、プロの方々も満足させてるって、どんだけなん! 忙しい主婦の毎日を、楽に楽しくしたい! 時短レシピ、簡単レシピ、ずぼらレシピ!クイーンクックを使ったレシピを上げて行きます(๑´ڡ`๑) センスアップ☆ 簡単で美味しく、身体に安心なものを♡
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