作り方
- 1
さつまいもをさいの目切りして水にさらす
- 2
①の水を切って、サランラップをかけてレンジ5分程度(ご家庭のレンジにあわせて時間調整してください)
- 3
②が温かいうちにバターを入れて溶かす
- 4
バターが溶けたら、ホットケーキミックス、卵、ママレード、生クリームを入れて、練らないように気をつけて混ぜる
- 5
もし粉っぽいようであれば、牛乳を足して柔らかさ調整する。スプーンですくって落とした時にもったりするくらいのかたさにする。
- 6
オーブンを180度予熱している間に、マフィン型に分け入れる。
- 7
お好みでミックスナッツをのせる
- 8
180度のオーブンで13〜15分焼いたら完成!アツアツも冷めても美味しいです!
コツ・ポイント
分量はズボラで大丈夫!
だいたいこんなもんかな〜で美味しくできます。
ミックスナッツはなくても良いですが、あると食感が楽しくなります。
クリームチーズも入れたら美味しいかも〜。
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