ピリ辛大人向けのカレー炒飯です。辛いもの好きな方にオススメです♡
フライパンにオリーブ油を熱し（強火）ひき肉・ピーマンを炒める。色が変わってきたら、カレー粉を加え更に炒める。
ご飯・鶏がらスープの素・うまみ調味料を加えて、全体をよく炒め合わせる。
最後に鍋肌から醤油を加え、いい香りがしてきたらさっと混ぜて出来上がり。
強火で仕上げるのがコツ。醤油を加えたらしばらく時間をおき、少し焦がして混ぜると香りよく仕上がって美味しいですよ。カレー粉の量はお好みで加減してください。
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