バター、たまごを常温に戻しておく。
ボウルにバターを入れて練り、ラカントを加えてよく混ぜ合わせる。

1のボウルに常温に戻した溶き卵を５回くらいに分けて加え、都度よく混ぜ合わせる。
★を加えて混ぜ、最後手で捏ねる。

好きな太さの筒状にまとめたら…ラップで包んで冷蔵庫で30分以上生地を休ませる。
オーブンを190度に予熱。

クッキー生地を2ミリ位の厚さにカットし、オーブンを170度に温度を下げ、20分焼く。
粗熱が取れたら完成です♡