【学校給食】もずくスープ
もずくを使った低カロリー、栄養たっぷりのスープです。これからの季節、もずくのとろみが体を温めます。
#会津坂下町学校給食センター
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もずくは水洗いし、豆腐は角切り、長ねぎは小口切り、小松菜は2cmくらいの長さに切り、さっと茹でておく。
鍋に水を入れて沸かし、豆腐、ねぎ、もずくを入れて煮る。
調味料で味つけ、小松菜を入れて仕上げる。
味付けをみそにして、みそ汁にしても美味しいです。
1人あたりの栄養成分
①エネルギー 32kcal
②たんぱく質 2.5g
③脂質 0.9g
④塩分 1.0g
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