大根の皮をピーラーでむき、いちょう切りする。厚みは1センチないくらい

大根を耐熱皿に入れて、ラップしてレンチン6分

フライパンにごま油をひいて、中火でひき肉を炒める

大根に火が通っているのを確認したら、火を消して、〈とろみ〉を入れて混ぜる。