かさ増し♬はんぺん入りつくねバーグ
シャキシャキ食感でお箸が止まりません‼︎
アプリでひらく作り方
- 1
豚鶏挽肉、エノキ（5㎝位にカット）、椎茸の軸も細かく刻んでボールに入れる。はんぺんは袋のまま揉んで入れると混ぜる時に楽‼︎
- 2
調味料、にんにく、生姜、全卵を入れしっかりと粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに満遍なくオリーブオイル又は油を敷いて、蓋をして５分程焼き、裏面は蓋をせず３分ほど焼く。
- 4
火加減は各家庭違うのでそこは自己調整でおねがいしますっ‼︎
- 5
子ども達はこの味付けで、大人用に照り焼きを作ります。
- 6
つくねバーグを焼いた後のフライパンで⭐︎を全て入れ、トロミがつくまで水分を飛ばしたら完成‼︎
コツ・ポイント
エノキと椎茸の軸を入れる事でかさ増しだけでは無く、食感を楽しむことができます。
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