美都学校給食調理場の令和６年４月の献立から、「さわらの若草焼き」のレシピを紹介します。
春が旬の鰆（さわら）とグリンピースで作る、春らしい魚料理です。さわらは臭みが少なく、またマヨネーズで食べやすい味付けになるので魚やグリンピースが苦手な子も「おいしい！」と食べてくれます。