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ブリの照り焼き
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ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

冬に食べたいブリの照り焼きです🐟️🐰✨

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

1人分のカロリー:378kcal

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

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作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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冬に食べたいブリの照り焼きです🐟️🐰✨

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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材料

3人分
  • ブリの切り身 3切れ
  • 塩 少々
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 大さじ1.5
  • タレ
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1.5
  • トッピング
  • 大根おろし 適量
  • ゆずの皮 適量
  • ゆずの果汁 適量
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作り方

  1. 1

    ブリの切り身に軽く塩をふり、10分ほど置いて余分な水分を出します。

    • ブリの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

    • ブリの照り焼き作り方2写真
    • ブリの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておきます。砂糖が溶けずに残りやすいので気をつけてください。

    • ブリの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    ブリの切り身に薄く薄力粉をまぶすと、焼き色がきれいにつき、タレが絡みやすくなります。

    • ブリの照り焼き作り方4写真
    • ブリの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、中火でブリの両面を焼きます(片面約2分ずつ)。

    • ブリの照り焼き作り方5写真
    • ブリの照り焼き作り方5写真
  6. 6

    焼き色がついたら、一度取り出します。

    • ブリの照り焼き作り方6写真
  7. 7

    同じフライパンにタレを入れ、弱火〜中火で少し煮詰めます。

    • ブリの照り焼き作り方7写真
    • ブリの照り焼き作り方7写真
  8. 8

    フライパンにブリを戻し、タレをスプーンでかけながら絡めます。

    • ブリの照り焼き作り方8写真
    • ブリの照り焼き作り方8写真
  9. 9

    器に盛り付け、好みで大根おろしにゆずの果汁とゆずの皮をトッピングして完成です。

    • ブリの照り焼き作り方9写真

コツ・ポイント

・大根おろしにゆずの果汁を振るとけっこう美味しいです😚

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2024/12/12 09:42に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 大根おろし ゆず 薄力粉 酒

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