材料をそろえる。玉ねぎ１個は、くし切りにします。人参は3mm幅に切る。かぶは、皮を厚めに剥き、一口大に切ります。

適当な袋に片栗粉大さじ２を加えたものを用意して、1口大に切った鶏もも肉をまぶします。余分な粉をはたきます。

フライパンに油を入れて、片栗粉をまぶした鶏むね肉を両面焼きます。

かぶの葉は軽く茹でて、水にとります（色を止めるため）水けをしぼって、1cm幅に切ります。

玉ねぎを炒めて

一口大に切ったかぶ・輪切りの人参を加え、炒めます

すぐに、コンソメ顆粒・塩・こしょう少々を加え

すぐに、水200mlを加え

豆乳を加え

水溶き片栗粉を、混ぜながら加え

茹でたかぶの葉を加え

出来上がり！味が足らないようなら、塩で調節してください。