ワンボールレンジ鶏肉のマーマレード煮

Sa01tp @cook_108922003
マーマレードの柑橘系でお肉が柔らかくなり、砂糖も入っているので調味料が少なく簡単調理です!
いつもは鶏もも肉にマーマレードと醤油を1:1でレンジで加熱しますが
今回は餡たっぷりで野菜も入れました!
ワンボールレンジ鶏肉のマーマレード煮
マーマレードの柑橘系でお肉が柔らかくなり、砂糖も入っているので調味料が少なく簡単調理です!
いつもは鶏もも肉にマーマレードと醤油を1:1でレンジで加熱しますが
今回は餡たっぷりで野菜も入れました!
作り方
- 1
ひと口大に切った鶏もも肉を耐熱ポールに入れ(調味料)★を入れ揉み込み、漬けておく(2時間くらい漬け込み、おすすめ)!
- 2
なす,玉ねぎをひと口にカットし❶へ、しめじも入れる。お肉の漬けタレと上の野菜だけを混ぜる!
- 3
❷にレンジ蓋又はラップをしレンジ600W10分⇒混ぜる⇒ひと口に切ったピーマンと片栗粉を載せ混ぜ、全体を混ぜる!
- 4
更にレンジ4〜5分。マーマレードの甘味や野菜の水分で変わりますので、味見で甘い薄いと感じたら醤油を少し足してください!
コツ・ポイント
❸水分は入れないで,レンジ後の野菜から出る美味しい水分を利用して、片栗粉を入れますが、野菜から出る水分によって片栗粉の量は調整して下さい!
❸片栗粉入れた後のレンジ5分ですがダマにならず混ぜれましたが、途中に一度混ぜだ方が安心だと思います
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