アーモンドフィッシュの黒ゴマ食パン🍞

Sa01tp @cook_108922003
食パンの上にしらすをのせて焼くことはありましたが中に入れてしまいたく…でもしらすだと潰れてしまったり傷みやすいのでアーモンド&小魚にしてみました。食べる小魚でも作ってみましたが生臭さが残り…繰り返し作っみた所、今まででは、この材料が良さそうです!
アーモンドフィッシュの黒ゴマ食パン🍞
食パンの上にしらすをのせて焼くことはありましたが中に入れてしまいたく…でもしらすだと潰れてしまったり傷みやすいのでアーモンド&小魚にしてみました。食べる小魚でも作ってみましたが生臭さが残り…繰り返し作っみた所、今まででは、この材料が良さそうです!
作り方
- 1
ホームベーカリーに強力粉、バター、スキムミルク、きび砂糖、塩、水の順番に入れる。
- 2
ドライイースト投入口から入れる。
ソフト(お好みのコースで)を選択してスイッチオン。 - 3
2回目の練りが始まってから8〜10分後くらいの練りの途中に(途中投入)の食材を入れて焼き上げる!
- 4
焼き上がり後、取り出し粗熱を取り乾燥しないようにパンケースなどに入れておく。
- 5
(例1)チーズのせトースト。刻み海苔をかける。
- 6
(例2)キャベツのマリネを載せマヨネーズをかけてトースト!
- 7
(例3)小さくカットしトースト。オリーブオイルとレモン汁、岩塩(塩)を混ぜてオリーブ塩を作り漬けながら召し上がる!
- 8
トースト前と後
- 9
追加(例4)サバ豆腐ドライカレーとチーズを載せトースト!
コツ・ポイント
ホームベーカリーの機種によって使用方法は違うと思いますが、食材の食感が残るように❸の(途中投入)を少し遅らせて投入をしてます。
❸タイムや柚子を魚の臭い消しに使用してます。他にあれば…💦
❼のオリーブ塩はちょっと生臭さが残りました!
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