アプリでひらく作り方
- 1
フルーツを切る。中のサンド用は5ミリ幅くらいで切る
上の飾り用のフルーツも用意する -
- 2
スポンジをスライスする。
本来は厚さ1センチくらいに3枚スライスする -
- 3
生クリームを泡だてる。グラニュー糖を入れた生クリームを氷水に入れて、ハンドミキサーで泡だてる
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- 4
組み立てる。回転台に底のスポンジをおき、クリーム→フルーツ→クリーム→スポンジの順に重ねていく。
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- 5
スポンジを置いたら、少し上から手のひらで押して、床と平行になるようにすると仕上がりが良い
- 6
3枚目のスポンジまでのせたら、生クリームをのせて、周りをナッペしていく。
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- 7
横はパレットナイフを直角にして、ぬる
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- 8
最後に、上の飛び出たクリームをとる
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- 9
絞り袋にクリームを入れてデコレーション。写真はスプーンでコテのようにクリームを付けていきました。下から塗ります
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- 10
最後、いちごやオーナメント、ピックなどで飾り付けします。完成
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