大根おろしたっぷりさっぱりで食べれます。風邪引きやすい冬にはピッタリです。ご飯がすすみます。リピート確実です。
大根2本はすりおろし大きなボールに入れておく
レモンは薄切り
豚バラはお好みの長さにカット
大根おろし、豚バラ、レモンの順に全て重ねていく
鍋を弱〜中火にかけて豚バラが色が変わるまで炊く。途中火の入りにムラが出てくるので豚バラを動かし全体に火を通す
ポン酢につけて食べます
大根おろしは家族順番で仲良くすりおろします。大根おろしが焦げない様に強火は避け、豚バラに万遍なく火が通るようにして下さい。ポン酢だけで十分美味しいですが、味変にはネギ、七味をお好みでどうぞ
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