ボウルに◯を入れてよく捏ね、8等分する。

1を楕円形に広げ、豆乳カスタード（15gずつ）を包む。

切り込みを入れ、表面に油を塗って40度で20〜30分発酵させる。

表面に溶き卵を塗り、200度に予熱したオーブンで15 〜20分焼く。