フライパン一つで解決！大根の葉お好み焼き
大根の葉を刻んだら、フライパン一つで全て完了！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにひき肉を広げるように入れてしばらく脂が出るまで焼き、全体が白くなるまて炒める。
- 2
1センチくらいに刻んだ大根の葉を①のフライパンに入れ、一緒に炒める。塩少々で下味をつけ火を止める。
-
- 3
②のフライパンに小麦粉200g、卵１個、粉鰹大1を入れ、混ぜる。（別のボールで和えてからいれても良い）
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- 4
焼き目がついたらフライパンの側面から油を垂らし、フライパンをゆすって油を馴染ませる。蓋をして弱火で10分程蒸し、裏返す。
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- 5
裏側にも焼き目が付き、火が通れば出来上がり。鰹節や粉鰹、マヨネーズ、ソースをのせて召し上がれ！
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コツ・ポイント
最初の塩は、最後のマヨネーズ等を少な目にする場合小1くらい入れてしっかり下味をつけてもいいと思います。
栄養満点な大根の葉を家族に喜んで食べてもらう為に！！
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