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おでん風豚汁
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おでん風豚汁-レシピのメイン写真

おでん風豚汁

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

・味噌少なめ、出汁が効いてる
塩分控えめ
・大根のあまりと、がんもと竹輪で作りました。人参入れても豆腐入れてもよし、おかず豚汁にしました

・味噌少なめ、出汁が効いてる
塩分控えめ
・大根のあまりと、がんもと竹輪で作りました。人参入れても豆腐入れてもよし、おかず豚汁にしました

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おでん風豚汁

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

・味噌少なめ、出汁が効いてる
塩分控えめ
・大根のあまりと、がんもと竹輪で作りました。人参入れても豆腐入れてもよし、おかず豚汁にしました

・味噌少なめ、出汁が効いてる
塩分控えめ
・大根のあまりと、がんもと竹輪で作りました。人参入れても豆腐入れてもよし、おかず豚汁にしました

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材料

3〜4人分
  • がんも大 1枚
  • 竹輪 2本〜3本
  • 豚こま 100グラム
  • こんにゃく 2分の1枚
  • 大根 200グラム
  • 九条ネギ 適量
  • 水 800CC
  • かつお粉末出汁 3袋分
  • 味噌 大さじ2〜2半
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作り方

  1. 1

    がんもは、8等分に切る
    竹輪は、斜めに切る

  2. 2

    大根は、皮を集めに切り
    一口大の乱切りにする
    こんにゃくは、手でちぎる

  3. 3

    鍋に、水を入れ水から大根を煮る
    煮えたら、ちくわ、こんにゃく、がんもを加え弱火で火が通るまで煮る

  4. 4

    出汁と味噌をときいれ優しく混ぜ
    最後に、豚こまを入れてアクをとり
    ながら肉に火が通ったら完成

  5. 5

    器に、盛り
    九条ネギを散らす

コツ・ポイント

豚肉は、最後に入れると固くならないのと、大根は煮るときは煮崩れ防止も含めて水から茹でて皮も厚くむく。こんにゃくは手でちぎることで味が染み込みやすくなります。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2024/12/17 12:13に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

豚汁 おでん 大根 がんもどき こんにゃく ちくわ 豚こま 味噌 京ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24334425
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