ラム酒漬け若鶏のソテーとアラカルト
ラム酒で柔らか胸肉😻
ほとんどラム酒で調理してあるエスニック風味なチキンとパイナップルのようなりんご🍎
無国籍料理的なチキンソテーです。😻
珍しくマジメなタイトル🤣😂🤣😂
ラム酒漬け若鶏のソテーとアラカルト
ラム酒で柔らか胸肉😻
ほとんどラム酒で調理してあるエスニック風味なチキンとパイナップルのようなりんご🍎
無国籍料理的なチキンソテーです。😻
珍しくマジメなタイトル🤣😂🤣😂
アプリでひらく作り方
- 1
深めな皿などにレモン汁、コリアンダー、ラム酒を入れ、胸肉を漬けます。フォークなどで胸肉の表裏にたくさん穴を開けます。
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- 2
タマネギ、しょうがは薄切りして、①に入れ胸肉を時々裏返しして漬け込みます。
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- 3
じゃがいも、にんじんを写真のように切り、しいたけも一緒に中火で蒸し煮します。
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- 4
12から13分でこんな感じになったら火を止めます。全体にピンクソルトを振っておきます。
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- 5
りんごは写真のように切ります。
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- 6
②をフライパンに入れさらに⑤も入れ、蓋して中火で火にかけ、3分たったら鶏肉を裏返しして蓋してもう3分。
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- 7
蓋を取って煮詰めます。この時、胸肉の中に火が通っているか、ナイフでちょっと切りこみを入れて見てみてください。
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- 8
きゅうりは縦に半分に切って、スプーンで中の種を取り、端から1センチ幅ずつに切ります。⑦に入れます。
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- 9
⑧全体にピンクソルトを振り、コショウは鶏肉だけに振ります。
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- 10
蒸し野菜にかけるはちみつ湯を作ります。カップにスターアニスとはちみつを入れ、さらに白湯を入れてはちみつを溶かします。
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- 11
お皿に盛り付け出来上がり😻
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- 12
はちみつ湯はピンクソルトを振った蒸し野菜にかけて香りと甘じょっぱさを楽しみます😄
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- 13
胸肉はナイフで切り分け取り皿に取って、柔らかさとさらにエスニックなりんご🍎とお楽しみください😻
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コツ・ポイント
アルコールと果物は料理の旨みを引き立たせてくれる優れもの❤️
スターアニス入りのはちみつ湯🍯はこのまま飲みたくなる🤣😂🤣😂
つくれぽ
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