アプリでひらく作り方
- 1
なすを小さめのサイコロ状に切る、玉ねぎは粗みじん切りにする
- 2
1Lのお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて200mlの差し水をして卵を入れて火元から外し、蓋をして11-12分放置
- 3
2を氷水に入れて置いておく(温泉卵完成)
- 4
調味料を作る:みりん、酒、醤油、水を入れて混ぜる
- 5
鰹節をレンジでチンして潰して細かくする
- 6
ひき肉をフライパンで焼く
- 7
焼けたら玉ねぎ、ナスをいれる(ひき肉の油で炒めるけど少なければ足す)
- 8
火が通ったら砂糖を入れる
- 9
馴染んだら4の調味料を入れる
- 10
煮詰まったら火を止めて水溶き片栗粉を入れる
- 11
再度火をつけてとろみがついたら完成
- 12
鰹節と温泉卵をまぶして盛り付けて完成
つくれぽ
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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