ハッシュドチキン
ハインツのデミソースを使って。。
リュウジさんのレシピを
もう少しお店寄りに少しだけアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩胡椒して
まずは焼く
その方が美味しい -
- 2
面倒だが焼いた後に
お好みの大きさに切る - 3
玉ねぎをくし切りか乱切りにして人参もお好みの切り方にして、そのまま鶏を焼いたフライパンで焼く。鶏肉も戻す。
- 4
程よい炒めになりましたら全てを入れて煮詰める。
- 5
味見して、塩ひとつまみしても良い。あとはお好みにより調整で詰めて、とろみ濃度調整を
- 6
盛り付け
生クリームあるならかけてください。
今回はイタパセでしました -
コツ・ポイント
赤ワインの量が少し多くても少し煮込んでお好みの濃度、とろみにしていく。
リュウジさんのレシピだけでも美味しいですが、お店寄りにするなら赤ワインと魚醤小さじ1/2を追加して味の奥行きを作るのも良いかと
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