小麦不使用のしっとりおからクッキー
あっらっきー @cook_40127219
おからの大量消費にうってつけ！小麦粉をつかってないのでアレルギーやグルテンフリーを目指してるかた、小腹空いた時、おやつとして糖質やタンパク質を気にしたる方にもオススメです！
材料のみりんは豆乳や牛乳にアレンジもオススメです。無塩バターもオリーブ油やサラダ油でもできます。
ドライフルーツは多い方が甘く出来ます。
小麦不使用のしっとりおからクッキー
おからの大量消費にうってつけ！小麦粉をつかってないのでアレルギーやグルテンフリーを目指してるかた、小腹空いた時、おやつとして糖質やタンパク質を気にしたる方にもオススメです！
材料のみりんは豆乳や牛乳にアレンジもオススメです。無塩バターもオリーブ油やサラダ油でもできます。
ドライフルーツは多い方が甘く出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターをレンジ10秒で柔らかくする、ドライフルーツを小さく切き水を入れてレンジで20秒
- 2
ボールにおからクッキー生地の材料を全部いれて混ぜる
- 3
●生地を少し食べて甘さが欲しい方はここではちみつや砂糖をたして下さい
- 4
生地を半分にして、具材を混ぜ、すりごま味とドライフルーツ味の生地を作る
- 5
オーブン180°を予熱。
生地を四角く伸ばして9頭分ずつカットして並べる - 6
15分焼いて冷めたら完成
- 7
生地に片栗粉を大さじ2混ぜると生地に強度が増して焼くと色がつきやすいです
-
コツ・ポイント
オカラが苦手人でも食べらる用にしました。
柔らかく甘さも控えめなので、朝食や夜食にくだいてスープに混ぜてたべるのもオススメです。おからが水分をすって、スープにとろみがつきます。
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