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もちもち食感、ヨーグルトパンケーキ
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もちもち食感、ヨーグルトパンケーキ-レシピのメイン写真

もちもち食感、ヨーグルトパンケーキ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

同じモチモチ食感と風味のHM使用レシピID:24254877
ヨーグルトの酸味でサッパリ☆

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もちもち食感、ヨーグルトパンケーキ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

同じモチモチ食感と風味のHM使用レシピID:24254877
ヨーグルトの酸味でサッパリ☆

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材料

  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ2 (18g)
  • ヨーグルト 100g
  • ミルク(牛乳や豆乳など) 100g
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ2 (6g)
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作り方

  1. 1

    材料を順に混ぜ合わせる

  2. 2

    滑らかになったらラップをして30分休ませる

  3. 3

    フライパンを熱し、濡れ布巾にのせて少し冷ます
    ※濡れ布巾にのせるのは省略可

  4. 4

    生地を流し入れて弱火で2〜3分焼く

  5. 5

    焼き色がついたらひっくり返して1〜2分焼く

  6. 6

    残りの生地も同様に焼く
    ※ホットプレートなどでまとめて焼いても◎

  7. 7

    お好みでジャムやメープルシロップなどをかける

コツ・ポイント

ヨーグルトを増量してミルク減、ミルクをホエー(乳清)置き換えでも◎

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2024/12/18 21:25に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

パンケーキ 豆乳 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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