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料亭のお味「金目鯛の煮付け」
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料亭のお味「金目鯛の煮付け」-レシピのメイン写真

料亭のお味「金目鯛の煮付け」

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

煮付けは苦手だなぁって方、ご自宅で料亭の味を楽しみたい方、是非作ってレポ!生姜がなくて、生しょうがチューブでこの味ができるとは…

煮付けは苦手だなぁって方、ご自宅で料亭の味を楽しみたい方、是非作ってレポ!生姜がなくて、生しょうがチューブでこの味ができるとは…

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料亭のお味「金目鯛の煮付け」

なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555

煮付けは苦手だなぁって方、ご自宅で料亭の味を楽しみたい方、是非作ってレポ!生姜がなくて、生しょうがチューブでこの味ができるとは…

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材料

5人分
  • 金目鯛 2枚
  • ☆生しょうがチューブ 小1山盛り
  • ☆水 300ml
  • ☆醤油 大4
  • ☆酒 大4
  • ☆みりん 大4
  • ☆砂糖 大1と1/2
  • 大根おろし 好きな方
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作り方

  1. 1

    金目鯛に熱湯のお湯をかけ、流水でサラッと流します。

    • 料亭のお味「金目鯛の煮付け」作り方1写真
  2. 2

    鍋に金目鯛と☆を入れ15分〜20分程煮込みアクを取って完成です!!

    • 料亭のお味「金目鯛の煮付け」作り方2写真
  3. 3

    大根おろしはお好きな方、付けてみて下さい!

    • 料亭のお味「金目鯛の煮付け」作り方3写真

コツ・ポイント

金目鯛ぢゃなくても他のお魚でもいける煮付け味です!熱湯と流水をかける事で、ホクホクと身がほぐれる味のちょうど良さを是非お試し下さい!

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なっちゃんmama7
なっちゃんmama7 @cook_40427555
2024/12/19 11:19に公開
なっちゃんmama7です!お料理はとても苦手です!子育て〜育ち盛りの今、日々積み重ねて来たなっちゃんの日常からの料理レシピを投稿しています!!頑張ってやってみるか、ついズボラになっちゃう事もありますが、家族5人分の食卓日記の投稿をしています!つくれぽしてくれた皆さま、ありがとうございます!これいいね!って思える料理など旬の野菜を使って、チャレンジしていきます!
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このレシピのキーワード

煮付け 大根おろし 酒 金目鯛

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