粉ゼラチンと水大さじ2を入れて、よく混ぜふやかしておく。

鍋にいちごジャムと水大さじ1を入れ、よく混ぜる。いちごジャムが生クリームに混ざりやすくするため。

2に生クリームを合わせ入れ、よく混ぜる。

3に1を入れ、中火にかける。ゼラチンが溶けたらすぐに火を止める。

4を器に流し入れる。冷めたら冷蔵庫で冷やす。