野菜たっぷり黒こしょうスープ
野菜と豚肉が入った具だくさんのスープです。黒こしょうがアクセントになり、薄味でもおいしくいただけます。
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玉ねぎはくし切りにする。長ねぎとニラは3cmの長さに切る。エリンギは短冊切りにする。
豚もも肉は3cmの長さに切る。
鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚肉、玉ねぎ、長ねぎを加えて焼き色がつくまで3分ほど焼く。
ニラとエリンギ、水を入れて5分ほど加熱し、全体に火が通ったら
Aを加える。
【一人分野菜量】70g
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