冷凍できる！切り干し大根の煮物
優しい味わい。
ウチのムスメ（高校生）は油揚げばかり見つけて食べてしまいます笑
こらっ！お行儀わるいぞー
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はさっと洗ってから
水で戻します。※戻し汁は煮汁に使うので浄水器の水で戻してます。 -
- 2
にんじんは太めの千切り？
油揚げもお好みの大きさにカット。
切り干し大根が長ければ絞ってからカットしてください。 - 3
深めのフライパンにごま油をひいて
水気を絞った大根を軽く炒めてから
にんじんと油揚げを入れます。 -
- 4
全体的に混ざれば戻し汁を投入！
粉末だし、お酒を入れてグツグツしたら砂糖→醤油の順番で入れました。めんつゆも入れます。 -
- 5
落とし蓋的なものをして中火くらい10分〜15分。途中で少しかき混ぜたりしながら汁気を確認。※焦げたりしないように
-
- 6
このようにして冷凍すると便利です。自然解凍でオッケー！
-
コツ・ポイント
乾燥で60gは大家族向けの量だと思います。
30gで半量でもよいですね♪
つくれぽ
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