ミニ白菜の肉巻きステーキ

ミニ白菜の肉巻きステーキ-レシピのメイン写真

ミニ白菜の肉巻きステーキ

キッチンぽん @cook_85746179

ミニ白菜を大胆に縦に切り分けて肉巻きに。
仕上げにレモンとはちみつ風味のしょう油ソースを絡めたら、さっぱりしつつもコクのあるおいしさに。

ミニ白菜を大胆に縦に切り分けて肉巻きに。
仕上げにレモンとはちみつ風味のしょう油ソースを絡めたら、さっぱりしつつもコクのあるおいしさに。

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ミニ白菜を大胆に縦に切り分けて肉巻きに。
仕上げにレモンとはちみつ風味のしょう油ソースを絡めたら、さっぱりしつつもコクのあるおいしさに。

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材料

2人分

ミニ白菜１個
豚バラしゃぶしゃぶ肉 150ｇ
小麦粉適量
レモンの皮適量
塩コショウ適量
オリーブオイル適量
ソース
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
レモン果汁大さじ1
はちみつ大さじ1/2

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作り方

1

ボウルにソースの材料を混ぜ合わせておく
2

ミニ白菜芯をつけたまま4等分に切る。
3

葉先を残して下から2/3くらいまで豚バラを巻き付け、巻き終わったらしっかりと握って肉を密着させ、塩コショウを振る
4

小麦粉を薄くまぶしておく。
5

フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れて白菜を並べ、全面焼き色をつける。
6

蓋をして弱火にし、白菜が柔らかくなるまで5～7分ほど蒸し焼きにする。
7

余分な油を拭き取り、①を加えて火を強め、全体に絡める。
8

皿にもってレモンの皮を散らす

コツ・ポイント

焼く時ははじめに肉の巻き終わりを下にして焼くとほどけません。

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キッチンぽん @cook_85746179

2024/12/20 02:41に公開

お料理だいすき🐱食べるのだいすき🐱スーパーマーケットで旬の食材やおすすめ商品を使ったメニュー提案のお仕事をしています。

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このレシピのキーワード

肉巻きステーキ白菜豚肉はちみつ酒小麦粉しゃぶしゃぶ肉

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