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さつまいもとりんごの甘煮
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さつまいもとりんごの甘煮-レシピのメイン写真

さつまいもとりんごの甘煮

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

弁当のおかずレシピ2 子どもたちに人気のおかずです。
「食とみどりの新発田っ子通信」第51号に掲載したレシピです。

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さつまいもとりんごの甘煮

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

弁当のおかずレシピ2 子どもたちに人気のおかずです。
「食とみどりの新発田っ子通信」第51号に掲載したレシピです。

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材料

2人分
  • さつまいも 小1本
  • りんご 1/4個
  • 砂糖 大さじ1〜2
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは5mm幅のいちょう切りにし、5〜10分水にさらす。

  2. 2

    りんごは芯を取り、5mm幅のいちょう切りにする。

  3. 3

    鍋に1と2と砂糖を入れ、かぶるくらいの水を入れ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    好みのかたさになったら火を止め、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

【1人あたりの栄養価】エネルギー:148kcal 塩分:0g 野菜量:75g 脂質:0.2g たんぱく質:1.0g
レーズンやスライスしたレモンを加えてもおいしいです。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2024/12/20 02:31に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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りんご さつま芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24340086
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