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レンジで切り干し大根の煮物
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レンジで切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

レンジで切り干し大根の煮物

呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111

ノンオイルです。乾燥お揚げの代わりに竹輪でもいいと思います。

ノンオイルです。乾燥お揚げの代わりに竹輪でもいいと思います。

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レンジで切り干し大根の煮物

呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111

ノンオイルです。乾燥お揚げの代わりに竹輪でもいいと思います。

ノンオイルです。乾燥お揚げの代わりに竹輪でもいいと思います。

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材料

  • 切り干し大根 40g
  • 人参 1/3本
  • 乾燥お揚げ ひとつかみ
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 白ごま お好み
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を5分程水につけ、耐熱容器に入れて戻し汁をひたひたになるくらい入れる

  2. 2

    切り干し大根の上に千切りにした人参をちらし、その上に乾燥揚げをのせ、みりんと酒をふり、軽く蓋またはふんわりラップ

  3. 3

    電子レンジ500wで3分加熱、軽く混ぜたら醤油をまわしがけて更に2分加熱

  4. 4

    人参が柔らかくなっていない場合追加加熱。余熱でしばらく置いておく、お好みでごまをかける

コツ・ポイント

切り方などで加熱時間は変わる。乾燥お揚げに出汁が入ってるので出汁は入れない。

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呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111
2024/12/20 07:48に公開
覚書だらけ。こどものために。AI邪魔すぎて辞めたい
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒

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