玉ねぎ、にんじんは１㎝角、セロリはみじん切り、干しぶどうは水で戻し荒く刻む。

鍋に油を熱し、豚ひき肉をそぼろ状になるよう炒め、玉ねぎ、にんじん、セロリ、干しぶどうを加え野菜がしんなりするまで炒める。

②にトマトジュース、水（分量外）を加え野菜が柔らかくなるまで煮込む。

カレー粉、ケチャップ、コンソメ、カレールウを加え味を整える。味が薄いようであれば塩で調整する。