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★をフライパンに入れて、混ぜてから火にかけ、豚ひき肉の色が変わったら、キッチンペーパーで余分な油を除く
洗ったレンコンを皮つきのままポリ袋にいれて叩き、食べやすいサイズに砕いて1に入れて炒める
牛乳を追加し、弱火で10分煮る
ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる
グラタン皿に取り、パルメザンチーズをかけて、230℃のトースターで15分焼く
れんこんを叩くことがポイント。崩れた部分がソースと絡んで、ホワイトソースいらず♪
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