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回鍋肉
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材料

2人分
  1. キャベツ 1/2玉
  2. ピーマン 4個
  3. 豚肉 200g
  4. ネギ 1本
  5. タレ
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 味噌 80g
  8. 豆板醤 大さじ2弱
  9. 酒 大さじ1
  10. 濃口醤油 大さじ1/2
  11. みりん 大さじ2
  12. おろしにんにく 1欠片
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作り方

  1. 1

    キャベツは大きめのざく切り、ピーマンは大きめの細切り、ネギも細切りにする

  2. 2

    油を引いたフライパンで野菜を強火で炒める

    • 回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    炒めたら取り出す

    • 回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    豚肉を焼く

    • 回鍋肉作り方4写真
  5. 5

    余分な油を拭き取り、3の野菜を入れて炒める

  6. 6

    タレを作る:砂糖、味噌、豆板醤、酒、醤油、みりんを混ぜる

  7. 7

    5に6のタレを入れてフライパンをふって炒める

  8. 8

    完成

    • 回鍋肉作り方8写真
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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
2024/12/22 03:47に公開
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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