作り方
- 1
もやしはヒゲを取って水に晒す。
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- 2
豚バラ肉は3cm幅に切る。
ニンニクはスライスする。
長ネギは斜め切りにする。
キャベツはざく切りにする。 -
- 3
★を混ぜ合わせて塩ダレを作る。
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- 4
フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。
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- 5
中火で香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。
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- 6
豚バラ肉の表面の色が変わったら長ネギ・もやし・キャベツを入れて炒める。
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- 7
野菜がしんなりとしたら【3】の塩ダレを入れて馴染ませる。
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- 8
粗挽き黒こしょうをふる。
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- 9
お皿にに盛り付けて刻み青ネギを散らす。
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