粉吹き芋のネギ鮭フレークのせ

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

簡単明瞭です。晩ご飯のおかず、お酒のアテや混ぜてお弁当にも最高の逸品です。

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材料

3〜4人分
  1. ジャガイモ中 2個
  2. 鮭フレーク 大さじ2
  3. 小口ネギ 大さじ2〜
  4. 胡椒 お好みで
  5. 調味料
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    粉吹き芋を作ります。ジャガイモを湯がいて、お湯を捨てて中火にかけて粉が吹くまで鍋をゆらしながら1〜2分水分を飛ばします。

  2. 2

    ソースを作ります。
    ボウルに鮭フレーク、小口ネギと調味料をいれて良く混ぜます。

  3. 3

    お皿に❶の粉吹き芋を置いて、お好みで胡椒を振って、❷の鮭ソースを適量のせて出来上がり。

コツ・ポイント

お弁当にする時は粉吹き芋と鮭ソースを混ぜて入れましょう♪

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レシピ作者

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
に公開
大人3人¥30,000/月の夕食を続けてます。2025年に入ってからは後期高齢者の楽しみが食事だけになってますが、塩分7.5g糖質200g/日を守る美味しい食事にこだわってメニューを考えてます。魚料理は焼くだけとかなので記載を飛ばしてますが、鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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