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かぼちゃのグラタン
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かぼちゃのグラタン-レシピのメイン写真

かぼちゃのグラタン

yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180

ホクホクかぼちゃがおいしい

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材料

  • かぼちゃ 400g
  • 玉ねぎ 1個200g
  • ハーフ薄切りベーコン 2~3パック
  • ピザ用チーズ 適量
  • ホワイトソース
  • バター 40g
  • 小麦粉 40g
  • 牛乳 600㏄
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、かぼちゃは1ベーコンは1cm幅に切る

  2. 2

    かぼちゃは耐熱容器に並べ、濡らしたクッキングペーパーをかぶせ、ラップをして6分+2分(足りない場合)加熱する。

  3. 3

    フライパンに油少々ひき、玉ねぎベーコンをしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ホワイトソースを作り(少し緩いぐらい)、2/3量③②を合わせる。あまり混ぜすぎるとかぼちゃの形が崩れるので注意。

  5. 5

    耐熱皿に入れ、ホワイトソースの残りの1/3量、ピザ用チーズを乗せ250℃のオーブンで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

ホワイトソースはバターと小麦粉を3~5分弱火で炒めてから牛乳をすこしずつ加えて作ります。

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yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180
2024/12/24 11:47に公開
高校生の娘がおいしい!といってくれるメニューを日々、探求しています!
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このレシピのキーワード

グラタン かぼちゃ ベーコン ホワイトソース ピザ用チーズ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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