深めのフライパンまたは鍋にオリーブオイルをひいて鶏もも肉を両面焼きめがつくまで炒める。

かぶの根の部分を12等分したものを加え、両面焼き色がつくまで炒める。

かぶの葉を加え、全体に油がまわるまで炒める。

トマト缶、水、塩麹、ブラックペッパー、オレガノ、バジルを加え、弱めの中火で15分煮込む。