作り方
- 1
牛すね肉はたっぷりの水(あればしょうがやねぎの青い部分も加える)で柔らかくなるまで下茹でする
(圧力鍋でもOK ) - 2
キャベツはざく切りに、玉ねぎは１cmくらいの厚さに、厚揚げは好みの大きさに切る
アボカドは種をとり皮を剥いてスライスする - 3
鍋に玉ねぎ、厚揚げ、キャベツ、肉の順に敷き詰める
茹で汁を適量注ぎ、上からミートソースをかけて火にかける - 4
野菜に火が通ったら味を見て薄ければ塩胡椒で味を整える
アボカドを乗せて軽く煮て完成
好みでペッパーソースをかける
コツ・ポイント
物足りなければ粉チーズやピザ用チーズを加えても。
牛すね肉を煮込む時間がない場合は牛薄切り肉でも。
その場合だしやコンソメを水に加えてください。
野菜はこれに限らずお好みのもので。
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