スパゲティをゆでる。

小松菜はゆでて、２ｃｍの長さに切る。たまねぎとにんじんはせん切りにする。しめじは石づきを取り、ほぐす。

フライパンに油を入れ、しらすを炒める。

③に②の野菜を加えて炒め、塩、こしょう、コンソメで調味する。

牛乳を加えてひと煮立ちさせ、スパゲティを加えてからめ、器に盛り付ける。