豚肉の塩麹漬け炒め
調味料はたった2つだけ！
塩麹で漬けているので、お肉もしっとり柔らかく仕上がり、とっても簡単なのに食が進みます✨
お弁当にもおすすめ。
作り方
- 1
豚こま肉に塩麹を入れ、揉み込んで15分ほど置く。
- 2
玉ねぎはくし切り、人参は半月切りにしておく。
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- 3
豚こまに片栗粉を塗し、焼く。（焦げつきに注意）
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- 4
肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ、2分ほど炒める。
-
- 5
人参を入れさらに炒める。
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- 6
調味料を入れ、さらに混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
塩麹で漬けているので、焼く際は焦げやすいです。中火以下、焦げ目がつかないよう様子を見て焼いた方が失敗なくできます。
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seichoco
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